百年传承获“非遗”称号,胡姬花花生油品质出色为百姓餐桌添口福

随着6月13日“文化和自然遗产日”的临近，全国各种非遗产品的关注度显著提升，而在非遗名录中，“吃”占据着不小的篇幅。这里不得不提到传承百年古法榨油技艺，在2015年获得“青岛非遗”（青岛市非物质文化遗产）称号的胡姬花花生油，作为中国非物质文化遗产的传承者，胡姬花花生油传承古法木榨工艺精髓，令花生油的馥郁浓香在世间流传，点缀中国百姓的餐桌。

1918年，在青岛辽宁路的一间小油坊里，男人们正挥动着巨大的撞锤，重重地砸着油槽木上的木楔。“嗨哟——咚！”伴随着阵阵吆喝声和撞击声，金灿灿的花生油便如一阵急促的雨流，从油口落入油缸。那浓郁的油香味，弥漫在空气中，可以飘过好几条巷子。时光流转，100多年后，曾经的这家小油坊，已经成了中国响当当的品牌——胡姬花。

100多年来，榨油机几经换代，越来越自动化、智能化。但胡姬花花生油依旧传承百年木榨工艺的精髓，坚持着古法老传统。在百年传承中，经过几代人的匠心打磨，将胡姬花古法榨油技艺升级为如今的古法六艺，充分保留花生原香，将正宗地道的工艺技术又推向新的高峰。

事实也证明了，胡姬花的坚持是值得的。如今的胡姬花花生油，口感纯正、香醇，凭借着古法传承的技艺和纯正的风味，还成为了美食纪录片《风味人间》第二季的甄选食用油。

作为首个传承非物质文化遗产的花生油品牌，胡姬花花生油一直坚持传承与弘扬非物质文化遗产技艺精髓，致力于为消费者生产正宗、地道的花生油产品。六道古法技艺保存原始醇香，含油量高，点滴珍贵，营养丰富，胡姬花花生油深受中国家庭喜爱。

时光流逝，转眼一个世纪过去了，曾经辽宁路90号的老油坊早已不复存在。但庆幸老油坊的味道被一代一代传承下来，如今依旧能闻到“老油坊的香”。美食少不了好油，胡姬花花生油不可代替的独特风味，足以满足你挑剔的味蕾。

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