守住简单与纯粹 听高粱小酒江小白“唱”一首简单的小曲

80后、90后是消费主力军，但在诺大的白酒市场上，在高粱小酒江小白上市之前，并没有一款专门专于他们文化的白酒消费品，因此，低度数、口感醇和、品质优秀的江小白一经上市，就快速赢得了年轻消费者的喜爱，这种可以用来小聚放松的低度小酒迅速火遍大江南北。

在传统的白酒市场上，高度数的白酒基本维持在53度左右，这种烈性高度数白酒对于年轻消费者来说，口感过于厚重，入口辛辣，饮后易醉难受，浑身的酒味，而且，年轻人对于那种所谓的“无酒不谈事”的酒桌文化也十分反感，所有这些都是年轻人不喜欢高度白酒的原因。而江小白倡导简单、纯粹的生活态度，倡导轻松饮酒，提倡小聚、小饮、小时刻、小心情，它不仅酒体清爽纯净，以单一红皮高粱和水酿制而成，而且，它的包装也非常简洁，既省了成本，也不浪费资源。虽然不过度包装，江小白也有自己的时尚，它的客户是不断成长的80后、90后年轻群体。

“老味新生”，在传统之上创新，是“江小白”秉承的酿酒理念，为此，江小白的酿酒专业技术团队专注于研究一个课题：如何在保持传统工艺的纯粮固态发酵，释放小曲高粱酒应有的淡雅花果香，尽量发挥高粱酒清爽纯净的特征，降低醉酒度，加快醒酒时间。他们在传统高粱酒酿造工艺的基础上，变革、创新出了“单纯酿造法”，从选料到最后的成品每一步都是精心之作。首先每一瓶江小白酿造的原料都是精选重庆富硒土壤种植出来的红皮高粱，这种高粱拥有丰富的支链淀粉，其单宁及花青素的含量也刚刚好，加上当地农耕时代的风貌清冽软水，并采用特制的青石窑池进行发酵，使得拥有自然的发酵环境，并延长发酵周期控制出酒率，酿造出口感纯净、味道醇和的高粱酒。

浓而不烈，爽而不薄，是江小白的特色。江小白的酒体与同样度数的产品比较而言，口感的轻松感受非常突出。江小白在品类上属于小曲清香纯高粱粮食酒，小曲清香酒的工艺上使得酒体更加温和细腻，在香型上可以和其他味道融合，在味道上它的微甜又很好地综合了外来混合物，如此一来，江小白是做白酒混饮的最佳选择。因此，如今不仅年轻人爱喝江小白，也让江小白混饮成为了一种新的时尚潮流，年轻人可以选取生活中常见的饮料、水果、调味品、甜品等，加上江小白就能搭配出一款专属于自己的有趣美味的混饮。

在这个快节奏的社会里，让我们守住简单与纯粹，让我们的生活更简单，停下你匆忙的脚步，让江小白给你“唱”一首简单的小曲，享受这份简洁的小酌小饮时刻吧！

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