一瓶醋，一份心，长康陈醋助你玩转十八般厨艺

柴米油盐酱醋茶，自古以来就被合称为"开门七件事"。在这其中，同样作为调味品，醋的使用频率虽然不及油盐和酱，但在很多菜中，也是不可缺少的部分，一滴醋、酸香扑鼻。"酸辣土豆丝""醋溜白菜""糖醋排骨""大骨汤"....很多时候，用的醋又往往有所区别，令人头大，今天，我们一起来聊聊那些年，我们一起吃过的"陈醋"，一起研究餐桌上的那些"陈醋"最佳伴侣。

长康陈醋以高粱、小麦、玉米、豌豆、麸皮优质非转基因原料，配合洞庭湖优质水源，经过多重工艺，原浆酿造而成。醋香馥郁，口感醇厚，颜色棕红有光泽，汁液浓稠。陈醋醋度≥4.0g/100ml，用来搭配面食、炒菜、焖煮、凉拌、做蘸料最为合适。

同时为了更好的满足不同家庭的需求，长康陈醋设有200ml、500ml、800ml、1.8L各种容量，也期待与您相逢。

长康陈醋伴侣：花生

陈醋花生食材：

花生仁(生)100克、柿子椒1个、红椒1个、食盐3克、长康生抽3克、长康芝麻香油3克、葱白2段、长康陈醋5克、白糖4克、长康植物油150克。

做法步骤：

1.准备材料，冷植物油下入花生仁，小火慢炸，至密集的噼里啪啦声响过，捞出，控油，摊凉。

2.柿子椒、红椒切丁，葱白切丁，以上原料混合，添加盐、生抽、陈醋、白糖和香油(可以省略)拌匀即可。

烹饪技巧：

1、油炸花生米，无需等油热了再下花生米，那样容易外焦内生，冷油直接下花生米，花生米才会受热均匀；

2、一定要用小火慢炸，不要炸糊了，等密集的噼里啪啦声响过，马上捞出，火候刚好；

3、炸好的花生一定要摊凉变脆后，再凉拌；

4、此菜现拌现吃，否则花生被味汁浸泡久了，口感和风味尽失；

5、调味中长康陈醋尽量多一点，香而不腻；

6、花生米中的配菜可以根据自己的喜好选择，洋葱、豆干、苦菊、香菜等等，尽可以随意搭配。

长康陈醋伴侣：包菜

食材：

包菜半个、 葱蒜干辣椒、长康生抽、蚝油、盐、糖，长康陈醋。

做法步骤：

1.包菜用手撕开，清洗干净。

2.锅里加点油，放入葱蒜干辣椒炒香，放入包菜炒软。

3.加入一勺生抽，一勺蚝油，一勺陈醋，盐、糖大火翻炒均匀即可。

烹饪技巧：

炒的时候一定要用大火快炒。炒出来的包菜才好吃。

不管是炒菜还是凉拌，无论面条还是饺子，陈醋都是其中不可或缺的一部分。民以食为天，每个家庭都从一日三餐开始，一瓶醋，一份心。长康陈醋，助你玩转十八般厨艺，带给家人更美好的生活品质。诚实守信，做健康放心产品，美味长康，家人健康，也是长康始终前进的方向。