分店开完一家又一家！八合里开挂了吗？品牌实现快速发展的秘密就在此！

作为正宗潮汕牛肉火锅的代表,八合里的第一家分店从深圳起步,而后,通过短短几年的时间,八合里的门店已经遍布上海、北京、杭州等地,分店数量超过100家,以迅雷不及掩耳的速度,拿下了牛肉火锅连锁市场的“头号赢家”称号,被业内美誉为“火锅霸中霸”。

很多人都奇怪,牛肉火锅市场竞争如此激烈,八合里又是怎样做到快速布局分店,迅速占领品类市场的?其实,原因很简单,在于一个字——牛。

牛,既可以是一种动物,也寓意一种精神,它代表的正是八合里的一往无前,牛气冲天,正是这股敢为人先的气势,才能促使八合里的门店遍地开花!

可能很多小伙伴不知道,一家牛肉火锅店要开起来,最为关键的因素就是牛,必须要有好的牛,才能做出好吃的火锅,八合里在这方面是高手中高手。

据悉,八合里门店的牛都是自己屠宰的,而且牛亦是八合里自家牧场饲养的。八合里在云贵川等地建立有自己的养殖场,每年根据时节和牛只的生长状态,挑选出品质最好的3~4岁的母黄牛。每只牛都需要经过检验,以保证牛只肉质的安全,新鲜与嫩滑。在配送方面,为了能够为门店提供新鲜的食材,八合里在每个地区的分店附近都会建立有屠宰场,每天凌晨,牛只会被提前运送到屠宰场,等到门店有需要的时候再来屠宰,然后在两小时之内送到门店,每天配送三次,保证每一顿顾客能吃到的都是最新鲜的牛肉,而这就是八合里的分店能够开完一家又一家的秘密所在,正是因为牛足够优质,足够新鲜,而且足够快!这些特质都是一般的牛肉火锅店无法媲美的,也是八合里为何能迅速做起连锁效应的秘密所在!

在供应链上面的极致把控,令八合里的潮汕牛肉火锅做得一丝不苟,无论在品质还是口味上面,都令大众难忘至极。诚然,把“牛”养好,屠宰好,配送好,期间需要花费大量的人力物力,因为只有这样才能建立起一条高效的食材配送链,而八合里从成立之初开始,便一直专注做这件事,所以它才能成为最“牛”的潮汕牛肉火锅品牌,才能把品牌的连锁效应发挥到最大,成为全国潮汕牛肉火锅市场内的王者!