映享老字号，五一跟着映客尝尝北京老字号

新冠疫情下一个特殊的“五一”小长假就要来了，随着国内疫情趋势稳步向好，城市生产生活秩序进一步恢复，京城消费市场也如近期的天气一样逐渐升温。

由北京市商务局主办、西街传媒承办、北京老字号协会协办的 “吾爱老字号，惠享云消费”促消费活动也在“五一”期间拉开大幕。据悉，本次活动聚焦吾爱·北京老字号“云”攻略、吾爱·北京老字号“味”攻略和吾爱·北京老字号“玩”攻略三大主题。届时，京城近90家老字号将联合快手、映客、抖音、淘宝、京东等直播平台，通过线上特色直播，限时秒杀、发放优惠券、推出新产品等多种优惠手段，丰富节日市场，进一步加速京城消费市场回暖。

5月2日，映客派出主播小仙晨、怼姨云逛北京老字号，走访老北京冷面第一家华天延吉餐厅，老北京最“文艺”的餐厅——同春园，梅兰芳亲自剪彩开张——马凯餐厅。

老北京冷面第一家：华天延吉餐厅

说到北京地道老字号，就不得不说老北京冷面第一家的延吉餐厅夏天老北京的最爱，那非是一口冷面莫属了。虽然这家店在老北京之间有口皆碑，但外地的朋友却不甚熟悉。映客主播小仙晨，这边就趁着五一带着观众们一起打卡的这家1943年就开业了的延吉餐厅，据说当时袁世凯的老婆最爱的就是这口冷面。延吉冷面总店在西四北大街181号，高晓松小时候也是西四总店的常客，一碗冷面、一份辣拌牛肉，冰冰凉凉的酸爽面汤让他欲罢不能。

辣拌牛肉和冷面，是延吉餐厅的招牌。根据延吉餐厅的负责人介绍，仅西四这一家店，辣拌牛肉每天最少就能卖出去2000盘，卖出去的冷面就更多了。北京老字号拥抱直播，借力映客直播，这样的老北京美味儿，走到了更多人的面前。

主播小仙晨带我们解锁了这一天能卖两千盘的辣拌牛肉，看着红亮的色泽，隔着屏幕就能感受到那股辣味儿。但你要是就这么吃这道菜，就外行了。作为这家店的常客，主播小仙晨亲身示范：这辣拌牛肉必须得拌上店里的醋，才算地道了。

“辣肉跟着冷面卖”，这个高晓松的吃法，只是冷面三大怪之一，另外两怪“摞地摊儿、就窗台”、“铝锅排队面家带”说的就是当年食客们争相吃冷面的壮观景象。

延吉餐厅的冷面有多好吃？除了用料实在，更在这一口荞麦冷面的劲道。隔着屏幕尝不到？主播小仙晨有办法，她一筷子夹起冷面，小半米高冷面，这样都不会断，足见劲道。

老北京最“文艺”的餐厅：同春园

吃完了冷面，小仙晨又带着观众们到了一家有名的江浙菜同春园。 “宣南春、万家春、四如春、新南春、新路春、淮扬春、大陆春、庆林春、春园、同春园、方壶春、玉壶春，曾经的长安街上春字为堂号的店铺争雄斗艳，长安十里遍是春”说得就是当年的盛景。如今长安街上仅剩下“同春园”这独一家在经营了。映客直播记录北京老字号，让老北京的味道与故事，能在更多人中流传。

享受美食，更是是美食背后的文化。在主播的引导下，同春园的负责人将店铺的故事娓娓道来。原来同春园之所以能担“文艺”之名，是因为早在上个世纪三四十年代，同春园就是众多文人墨客访谈会友之地。梅艳芳六十岁的寿辰正是在此地举办，齐白石则最爱同春园的这道松鼠鳜鱼。

同春园开业之初，就是以松鼠鳜鱼为头道大菜，引食客“闻香下马，知味停车”。松鼠鳜鱼叫座，几乎是桌桌必点。到同春园，不吃这道菜算是白来了。

响油鳝糊是同春园另一道特色菜。材料讲究，非笔杆鳝鱼不可，吃这道菜，盘子里都是笔杆粗的鳝鱼段，真材实料，滋味地道。小仙晨使劲扒拉了盘子，整盘都是鳝鱼，没垫菜叶子在下面，直夸这家老字号真实在。

替观众们问价格，比划菜码大小，说明码足分量够，小仙晨也真是很实在的主播了。

梅兰芳亲自剪彩开张：马凯餐厅

老北京老字号里最有名的湘菜，要数马凯餐厅。马凯可以说是上个世纪七八十年代北京最有名的餐厅，谁要是结婚摆在马凯餐厅摆喜酒，那真算是出风头了。马凯餐厅开张的时候，还是梅兰芳大师给剪的彩。

马凯餐厅的负责人，在直播镜头前还有些羞涩。主播怼姨耐心地引导这位大厨放松，给大家讲讲马凯的故事。原来马凯总店是2018年重新开业的，2004年配合北京修八号线，马凯餐厅总店拆了，时隔17年，终于回迁到了地安门外。

马凯餐厅每道菜都花了心思，最有名的当属东安子鸡。东安子鸡一上桌，映客主播怼姨就夸漂亮。只是一道鸡肉，却有红白绿黄四色，当年尼克松访华的时候，东安鸡那就在国宴的菜单里面。

同样是酸辣口，马凯餐厅的酸辣肚尖则是另外一番滋味。四头猪的肚尖才能做出这么一盘酸辣肚尖。从开火到出锅，一盘酸辣肚尖只需要五分钟，上桌后就必须得趁热吃才行。听到大厨介绍这道菜得现在就吃，怼姨立刻开动，替观众们尝起了这道名菜并直夸好吃。

本次映客主播们可不只是云吃播，是实在给消费者们送实惠。老字号拥抱直播，直播给老字号带货，成为了一道独特的靓丽风景。本次映客直播解锁的这些北京老字号，在疫情期间还推出了不少线上优惠活动，在线扫描就能享受优惠，会员价、团购价、八折……活动优惠实在。

吾爱老字号，惠享云优惠，上映客看直播，好吃的好玩的有趣的涨姿势的，更多惊喜和更多优惠等你解锁。疫情期间，通过直播云享受美食，不得不说也是一件快事。在未来，映客也将带来更多更丰富的直播内容，给广大的观众们带去更精彩的内容和更多的优惠。