白酒行业发展高质量转变 为傲百年带来重大机遇

进入新时代以来，中国经济发展正由高速增长阶段转向高质量发展阶段转变，是转变发展方式、优化经济结构、转换增长动力的攻关期。在这个关键时期，技术创新、产业升级给企业带来了重大的机遇。同时，发展过程中也遇到了各种各样的挑战，机遇与挑战同步交织、相互激荡，经济活动呈现出复杂多样的特点。

“刚开始喝傲百年高粱酒的时候，会觉得味道难以接受。但是多喝几次之后，慢慢就会适应高粱酒的味道。而且，喝完酒之后发现，高粱酒不上头，整体舒适度好于其他香型。”来自河南的马先生是从喝其他香型白酒转型过来喝高粱酒的。

高粱酒的迅速崛起与其自身良好的品质密不可分。傲百年高粱酒对酒的原料、产区、工艺等都要求特别严格，这使得中高端人群逐渐向高粱酒转移。傲百年高粱酒的生产有地域和气候条件限制，不是任何地方都可以生产高粱酒。有行业专家以茅台镇为例分析高粱酒的特殊性，茅台镇是一个拥有独特水源、土壤、气候、气温、微生物环境的地方。茅台镇上空悬浮着一层风吹不走、雨打不散的微生物群，天然不可复制。离开茅台镇，酿不出高品质的高粱酒。

与此同时，制作傲百年高粱酒的原料选择也极为讲究。以茅台高粱酒的生产原料为例，其原料主要是糯高梁和小麦，其中糯高梁为主粮。糯高粱必须是粒小皮厚的赤水河畔特色糯高粱，以红缨子高粱品种为主。

除了品质优良，高傲百年粱酒还有一些自身的特点：第一，高粱酒定位高端，决定了高粱酒“小众消费”特征依然明显，大众高粱酒将成为高粱酒的重要增长点;第二，高粱酒还属于“强品牌，弱品类”，高粱酒不断向行业渗透，高粱酒市场规模进一步扩容。

随着消费升级和中产阶级的崛起，白酒的消费观念逐步改变。消费者不再将价格与品牌作为酒类购买的唯一指标，而是追逐理性、个性化消费。在这种背景下，以高品质为中心的健康消费将成为高粱酒发展新趋势。