让更多人简单方便喝到好茶 杜国楹一步一个脚印践行初心承诺

曾经当过两年中学化学老师的杜国楹，在20多年之后，重新站上了三尺讲台，不过这次他不是以老师的身份，而是以一个成功的创业者的身份，与大学里的莘莘学子们分享小罐茶的成功之道，探讨中国茶的明天和未来。而当学生们问他当初为什么要创立小罐茶时，杜国楹的回答是：为了让更多人简单方便喝到好茶。

为了让更多人简单方便喝到好茶，这绝非只是一句高大上的口号，而是杜国楹和他的小罐茶从2012年上山寻茶开始，一步一个脚印的践行着这份承诺与初心。杜国楹曾在一次演讲中提到，作为普通消费者的一员，他平时也喜欢喝茶，但对如何选茶、买茶却不太了解，而且，传统茶的品饮方式比较繁琐，茶海茶道等器具同样让很多消费者望而却步。杜国楹是个爱琢磨的人，于是他问自己：想喝口好茶，一定要先成为茶叶专家吗？有哪个消费者在买牛奶时，会先弄清楚它是出自哪头牛呢？在他看来，消费者在购物时本不需要这么费事，即便是茶行也一样。正因如此，杜国楹萌发出一个想法：要做出一款符合现代人消费需求的品质好茶，这才有了小罐茶的开端。

什么是好茶，到底有没有一个明确的标准？杜国楹认为，中国茶从始至终都不是非常标准化的产品，其区别就像中餐和西餐、中医和西医。中餐厅依靠的是厨师，中医依靠的是经验。东西方最大的差异在于，在东方，经验思维是主流，和西方的科学思维存在很大差异。我们把茶作为消费品，就是要把经验思维切换成科学思维。不把标准化做好，就很难让中国茶走向世界。

基于对市场的研究，杜国楹将小罐茶的产业链都按照三个标准实施：把复杂的茶做简单、把传统的中国茶做时尚、把繁琐的品饮变简单。当然，化繁为简的标准化，并不意味这将茶品"简单化"，就像杜国楹所说，安全、干净、好喝、特色，安全和干净是好喝和特色的前提。所以"高标准"，一直是小罐茶奉行的原则！

优质的生态茶园，精细的生产工艺，严格的品控管理……小罐茶在品质上做加法，在消费者体验上做减法，这听起来似乎很简单，但对于每一个曾被茶"困扰"的消费者，小罐茶，创造了中国原叶茶的另一种可能。作为一个极致的产品主义者，杜国楹的期望不止于此，现代化、工业化、智能化、国际化……小罐茶还需要不断地创新、不断地进步。

在20多年的创业路上，杜国楹一直保持低调，很少出现于公众场合，但教师出身的他，还是非常善于演讲的。当然，那时候他的演讲更多是对特定的人群，用特定的词汇，讲述只有特定人群才能听懂的故事。正如他在与淅江大学的演讲一样，小罐茶是"以用户体验思维去做产品、以消费品思维做营销、以生活方式思维做品牌、以现代商业文明思维做企业。"

一花独放不是春，百花齐放春满园。小罐茶在杜国楹的带领下，快速走向成功，但杜国楹的梦想是让中国茶重返世界舞台，因此，杜国楹认为，中国茶未来注定将会呈现百花齐放的态势，小罐茶的经历是对国茶发展之路的一种探索，并非是唯一正确方向，条条大路通罗马。传统茶企在向小罐茶学习时，更应该去其形、留其神，学习小罐茶在标准化和消费品化等方面所取得的成果，打造属于自己的标准和品牌，在所有中国茶人的共同努力下，去实现让中国茶走向世界的梦想。

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