原木慢火，用光阴熬守一块红糖

很多人说,我们身处的这个世界很糟糕,食物的不安全,环境的污染,气候变暖,一切的一切都让人觉得糟心,其实是因为我们深陷其中无法辨别...

沉稳如斯,能大隐于市的人认为,即便是生在俗世也无法阻挡自己对品质的追求,对美好事物的向往,生活品质也并不是你要穿好貂,背好包,好几十万买菜刀...而是寻找能够与自己所求之境界相匹配的事物。

正如自古以来,人对于食物的追求就在于一个“质朴”,美食、好物,其实并不会如你想的那般昂贵,你只是缺少一颗善于发现的心,我总认为,最质朴的美食,是大自然最原生态的馈赠和手艺人不遗余力的打磨。

“爸爸,妈妈,你们要回来了吗?”一种痴痴地等待,一种简单不过的关怀,但对于大山里的这群孩子却成为一年中最奢侈的渴望。

家里的爷爷、奶奶总会安慰孩子说爸妈是到这座大山外给自己带礼物去了,孩子们哪知道大山的外面还是大山,是厚厚的大山把他们的渴望相隔的那么遥远,每次匆匆的相聚却又是更加的不舍。

云南普洱孟连傣族拉祜族佤族自治县勐马村,一个中缅边境普通又美丽的小村落,有着这样一群留守孩子,等待着爸妈的归来...

说它普通是因为它跟周围所有镇子一样,不管男人女人,到年纪后都走出去了,村子里只有老人和及膝小孩儿;说它美丽它也确实称得上“遍地绿宝石”,原始森林和一眼望不到边的甘蔗地,回想起来那片土地都是甜的。

留守儿童乐乐跟爷爷奶奶住在这里,每次我们问乐乐想爸妈了没有?她总笑着告诉我们爸妈是给自己买礼物,数着日子他们就要回来了。乐乐年纪虽小,但他理解爸爸妈妈的离开,她知道阿爷做多少红糖都无法凑够他念高中和大学的学费。

是啊,老祖宗的做糖手艺无法变现成家里的柴米油盐和孩子的学费,父辈们走数十里的山路砍回来的甘蔗、十几个小时熬制的红糖,再用心做出来的东西又能怎么样呢?它们在山里,就只能是红糖而已,而在勐马,家家户户最不缺的就是红糖!

乐乐最喜欢的是过年,爸爸跟着爷爷熬红糖,深红色丝滑的糖浆散发出浓郁的香味儿,口水都要流出来了,等爸爸妈妈再出门的时候,背囊里一定少不了满满一罐红糖。爷爷说,那是定心丸,北方寒冷南方潮湿,不管去哪儿红糖都用得上。

每次看到熬红糖时在一旁自己玩耍的乐乐,对我们说的总是一句“爸爸妈妈要回来了”

“看着这一块块红糖,我们应该为乐乐做点什么,不让今年这次的相聚那么匆匆”

这时的乐乐痴痴望着大山外边,想着有的没的,还有一个月就过年了...

一块红糖,也许对你来说价值并不高,也许它仅仅是一双袜子,一次停车费,一包烟的钱,对于勐马村的孩子们来说,那块红糖就是童年的味道,是一家人糊口的保障,是对上学的期盼,更是孩子们未来的希望...

有人说,旅行就是从自己待腻的地方到别人待腻的地方去,如果舌尖的旅行也算是旅行,那我觉得它便是,把一个地方习以为常的东西送到从未尝过的人手中...